Voyage gastronomique Où bien manger dans le monde ?

En voyage vous aimez bien manger ? Alors, pourquoi pas choisir la destination de votre prochain séjour à l’étranger ou en France en fonction de la gastronomie ? Nous vous proposons de découvrir les destinations partout dans le monde où bien manger : spécialités locales, chefs renommés ou petites particularités culinaires, voici de quoi aiguiser vos papilles et vous permettre de voyager autrement en plaçant la nourriture au premier plan ! Pour accorder mets locaux et météo agréable, n’hésitez pas à consulter nos recommandations mois par mois en vous rendant sur les liens ci-dessous.

Où partir en vacances

Les 53 meilleures destinations gastronomiques en 2020

Retrouvez sur cette carte toutes les destinations où partir pour bien manger.

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Toutes les destinations recommandées :

La Thaïlande

La Thaïlande, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
La gastronomie thaïlandaise est très connue car sa réputation a dépassé les frontières. Bref, vous mangerez très bien en Thaïlande (et pour pas très cher !).

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars, Avril*, Juin*, Août*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Bali

Bali, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
Rien ne vaut les warungs pour découvrir les véritables saveurs de la cuisine balinaise lors de votre voyage à Bali, tels que les Mie Goreng, Nasi Goreng, Cap chay, Satay

Quand partir ?
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Malte

Malte, Europe

On mange quoi ? :
Les influences culinaires italiennes, françaises, arabes et britanniques ont donné à la cuisine maltaise une subtilité de saveur et de style. On peut trouver à Malte des restaurants de fruits de mer et des restaurants aux plats internationaux.

Quand partir ?
Avril, Mai, Juin, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Croatie

La Croatie, Europe

On mange quoi ? :
La gastronomie croate est réputée pour sa finesse, les Croates sont en effet des fins gourmets qui aiment partager leur repas. Le vin. La truffe, les fruits de mer et le jambon fumé font partie des ingrédients utilisés dans la cuisine croate.

Quand partir ?
Avril*, Mai, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Espagne

L'Espagne, Europe

On mange quoi ? :
La cuisine espagnole est savoureuse, et avec les tapas, sa renommée a franchi les frontières.

Quand partir ?
Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Maroc

Le Maroc, Afrique

On mange quoi ? :
Mélange de cuisine berbère et andalouse, la cuisine marocaine figure parmi les plus riches du monde. Les tajines (ragoûts de viande parfumés aux herbes aromatiques et mijotés dans des récipients en terre cuite), le méchoui (agneau ou veau rôti entier et cuit lentement à la broche) sont les plats plus connus de la cuisine marocaine.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai, Juin, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Japon

Le Japon, Asie orientale

On mange quoi ? :
Le Japon est devenu le haut lieu de la gastronomie internationale, nombreux sont les chefs qui choisissent le Japon pour ouvrir un établissement.

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Italie

L'Italie, Europe

On mange quoi ? :
Les pates al dente des « mama » italiennes sont inégalées. Chaque région a sa propre spécialité et elles sont toutes délicieuses.

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'île Maurice

L'île Maurice, Afrique

On mange quoi ? :
Sous l’influence indienne, arabe, malgache, la cuisine créole mauricienne est épicée. À goûter avec délectation pour les téméraires et avec modération pour les autres.

Quand partir ?
Janvier, Février*, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Suisse

La Suisse, Europe

On mange quoi ? :
Le chocolat, le fromage font la réputation de la Suisse qui dépasse les frontières. La gastronomie suisse est un mélange de cuisine française et allemande. Il n’est donc pas étonnant que le rösti (à base de pomme de terre) y soit apprécié.

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Majorque

Majorque, Europe

On mange quoi ? :
La gastronomie majorquine, de par son authenticité, figure parmi les attraits touristiques de l’île : Lechona, Coca de verduras, Trampó sont quelques unes des spécialités culinaires de l’île.

Quand partir ?
Avril, Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre*, Octobre, Novembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Vietnam

Le Vietnam, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
La cuisine vietnamienne est réputée pour sa finesse. De plus on trouve plusieurs catégories de restaurants au Vietnam, du plus modeste (souvent dans la rue) au plus chic. Dans tous les cas, on mange bien et pour pas très cher !

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Août*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Mexique

Le Mexique, Amérique centrale

On mange quoi ? :
Les tortillas (petites galettes à base de maïs ou de froment) et les frijoles (haricots frits, bouillis, sautés ou servis en soupe) constituent les aliments de base et donnent satisfaction aux gourmets. Les restaurants de la capitale proposent des mets de tout le Mexique. Tequila et mezcal sont appréciés mais à goûter avec modération.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Hawai

Hawai, Océanie

On mange quoi ? :
Au-delà des cuisines d’influences internationales qu’on peut trouver dans les restaurants, des plats typiques comme le loco-moco, le déjeuner local dans les mœurs alimentaires de l'État peuvent être dégustés sur l’île.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Canada

Le Canada, Amérique du nord

On mange quoi ? :
La cuisine canadienne se diversifie en fonction des régions : des plats à base de fruits de mer pour les régions côtières du Pacifique, des viandes pour les régions des plaines. Le sirop d’érable se déguste dans les cabanes à sucre.

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Australie

L'Australie, Océanie

On mange quoi ? :
La cuisine australienne présente toutes les cuisines du monde. L’engouement des Australiens pour le barbecue et la bière est devenu un mode légendaire.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Alsace

L'Alsace, France

On mange quoi ? :
Tarte flambée, potée alsacienne, hardaepfelkiechle, poulet au riesling, gâteau au vin, scharwe, beenestich : la cuisine alsacienne est divine.

Quand partir ?
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

La Tunisie

La Tunisie, Afrique

On mange quoi ? :
Le traditionnel couscous préparé en 300 façons et les gâteaux tunisiens (doux, délicieux, riches en amandes et autres noix) sont un véritable régal pour le palais.

Quand partir ?
Février*, Mars*, Avril*, Mai, Juin, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Djerba

Djerba, Afrique

On mange quoi ? :
Les restaurants étoilés proposent des cuisines européennes mais il est possible de déguster à Djerba les socialités culinaires locales comme le couscous d’orge (malthoutha) au poisson ou à la viande ou à la viande séchée et conservée dans de l’huile d’olive (dhan) ainsi que les petits anchois séchés (ouzafs).

Quand partir ?
Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

Phuket

Phuket, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
La plupart des sites touristiques offrent une grande variété de cuisines, de spécialités locales et étrangères ; la subtilité des saveurs et la fraîcheur des ingrédients font partie de l'attrait de l’île de Phuket.

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars

La Chine

La Chine, Asie orientale

On mange quoi ? :
La cuisine chinoise est réputée pour sa saveur exquise. Le canard laqué et la cuisine aigre douce sont les plus représentatifs de ce savoir faire. Et on trouve des restaurants de toutes les gammes dans toutes les villes chinoises.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Inde

L'Inde, Asie centrale et du sud

On mange quoi ? :
La gastronomie indienne, très parfumée et épicée, est aussi riche et variée. Les recettes indiennes ont dépassé leur frontière à l’instar des Tandoori, des samoussas.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Singapour

Singapour, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
La cuisine est l’une des passions des Singapouriens. Il n’est étonnant que les restaurants et la gastronomie tiennent une place importante car elle reflète l’identité culturelle de la population multiethnique.

Quand partir ?
Février*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Hong Kong

Hong Kong, Asie orientale

On mange quoi ? :
Avec pas moins de 40 000 restaurants, Hong Kong peut se vanter d’être la capitale mondiale de la gastronomie. il suffit de connaître les bonnes adresses pour trouver un restaurant à son goût.

Quand partir ?
Janvier, Avril*, Mai, Octobre, Novembre, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Rhodes

Rhodes, Europe

On mange quoi ? :
Les tavernes traditionnelles, principalement dans les petits villages, proposent des plats typiques de l’île tandis qu’à Rhodes et à Lindos des restaurants grecs et internationaux foisonnent.

Quand partir ?
Avril, Mai, Juin, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Luxembourg

Le Luxembourg, Europe

On mange quoi ? :
Tables étoilées ou restaurants de bonne qualité, l’offre est variée et donne l’occasion de profiter de la gastronomie luxembourgeoise.

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Russie

La Russie, Europe

On mange quoi ? :
La copieuse cuisine russe est rendue célèbre par la variété de ses entrées tandis que le Vodka s’exporte dans le monde entier. Mais on trouve des restaurants qui présentent des plats occidentaux.

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La France

La France, Europe

On mange quoi ? :
La gastronomie française, de renommée internationale est une véritable institution. Chaque région ayant ses spécialités, des vacances en France sont avant tout un voyage culinaire !

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Réunion

La Réunion, Afrique

On mange quoi ? :
Réputée pour sa diversité, la cuisine réunionnaise est caractérisée par un mélange subtil de saveurs venues d’ailleurs (Madagascar, Chine, Inde ou France) avec une touche propre à la culture créole. Le piment est omniprésent dans la cuisine réunionnaise.

Quand partir ?
Avril*, Mai, Juin, Juillet*, Août, Septembre*, Octobre*, Novembre, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Les États-Unis (USA)

Les États-Unis (USA), Amérique du nord

On mange quoi ? :
En dehors des chaînes de fast-food présentes sur tout le territoire américain, on trouve des restaurants, aux spécialités du monde entier.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Goa

Goa, Asie centrale et du sud

On mange quoi ? :
La cuisine de Goa permet de déguster une grande variété de poissons délicieux, cuisinés au barbecue, ou de manière plus traditionnelle avec de la noix de coco.

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars, Avril, Octobre, Novembre, Décembre

L'Indonésie

L'Indonésie, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
La gastronomie indonésienne est très variée. Le poulet au riz frit est un met très apprécié des indonésiens et on en trouve partout (dans les les warung : restaurants bon marché ou aux  pasar malam : marchés de nuit).

Quand partir ?
Février*, Mars*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Israël

Israël, Moyen Orient

On mange quoi ? :
Restaurants arabes traditionnels ou spécialisés dans les plats.

Quand partir ?
Janvier*, Février, Mars*, Avril, Mai, Juin, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre, Novembre*, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Danemark

Le Danemark, Europe

On mange quoi ? :
Le Danemark est réputé pour la qualité de sa cuisine. Avec des restaurants inscrits au guide gastronomique Michelin, il est naturel que le meilleur restaurant de monde se trouve au Danemark.

Quand partir ?
Juin*, Juillet, Août, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Koh Samui

Koh Samui, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
Une grande variété de cuisines, de spécialités locales et étrangères, sont proposées dans les restaurants qui bordent les plages. Ce sera une opportunité pour se régaler de la cuisine thaïe avec la subtilité particulière de sa saveur.

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars, Avril, Août, Décembre

La Bourgogne

La Bourgogne, France

On mange quoi ? :
La gastronomie est le plus grand atout de la Bourgogne, elle est appréciée dans le monde entier.

Quand partir ?
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

La République tchèque

La République tchèque, Europe

On mange quoi ? :
Sous l’influence des pays voisins, la cuisine thèque est issue du mélange des cuisines allemandes, hongroises ou polonaises. Il n.est pas étonnant de trouver de la choucroute, des pommes de terre et des boulettes sur la table des Tchèques.

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'île de Kos

L'île de Kos, Europe

On mange quoi ? :
L'île, riche en restaurants aux spécialités internationales, compte également de nombreux restaurants proposant la cuisine nationale, où l’on peut déguster des plats de fruits de mer délicieux.

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Île-de-France

L'Île-de-France, France

On mange quoi ? :
Une bonne partie des meilleurs restaurants de France y sont basées. Certains d’entre eux sont hors de prix, mais la majorité sont accessibles à tous.

Quand partir ?
Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre

La Tasmanie

La Tasmanie, Océanie

On mange quoi ? :
À l’instar des autres villes de Tasmanie, Launceston est une étape de choix pour les gastronomes, grâce à ses restaurants, ses cafés et ses pâtisseries de premier ordre.

Quand partir ?
Janvier*, Février, Mars, Avril*, Octobre*, Novembre*, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Arabie Saoudite

L'Arabie Saoudite, Moyen Orient

On mange quoi ? :
La gastronomie saoudienne est caractérisée par des plats typiques comme la kabsa (à base de riz et de poulet ou de mouton, de poisson ou de crevette). Le Khaliyat Anahl se prend en petit déjeuner et s’accompagne de café ou de thé.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Serbie

La Serbie, Europe

On mange quoi ? :
Sous influence turque, autrichienne et hongroise, la cuisine serbe utilise les mêmes ingrédients et les mêmes appellations pour les pats comme le kebab et le burek, etc. On trouve aussi à Belgrade des restaurants avec les spécialités de monde entier.

Quand partir ?
Avril*, Mai, Juin, Juillet, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Île de Ré

Île de Ré, France

On mange quoi ? :
L’île de Ré offre aux visiteurs un large choix pour régaler le palais des gourmets : dîner gastronomique, bistrot, terrasse sur le port, table les pieds dans l’eau, cabane ostréicole au milieu des marais…

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août*, Septembre, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Lombok

Lombok, Asie du Sud-Est

On mange quoi ? :
Les fruits de mer sont les ingrédients principaux des plats typiques de Lombok qui sont cuisinés avec beaucoup d’épices comme le curry. À cela s’ajoute le riz qui accompagne tous les plats.

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre*, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Poitou-Charentes

Le Poitou-Charentes, France

On mange quoi ? :
Huîtrière de Ré, Cognac Forgeron, Palace épicerie, l’As qui court, le Cep enchanté, Brasserie Fort-Boyard, La Chocolatière, Huîtres Papin : de nombreux très bons restaurants et la liste est non exhaustive.

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août*, Septembre*, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Les Émirats arabes unis

Les Émirats arabes unis, Moyen Orient

On mange quoi ? :
La gastronomie du monde entier est représentée en Émirats Arabes Unis. Des restaurants de luxe au fast-food s’y trouvent avec toutes les spécialités culinaires : indiennes, chinoises, thaïlandaises.

Quand partir ?
Janvier*, Février, Mars, Avril, Mai, Octobre, Novembre, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Pakistan

Le Pakistan, Asie centrale et du sud

On mange quoi ? :
La cuisine pakistanaise est similaire aux cuisines indiennes et moyen-orientales. Très épicés et très parfumés, les plats de tikkas (bœufs, moutons ou poulet grillé) sont savoureux.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Kerala

Le Kerala, Asie centrale et du sud

On mange quoi ? :
La cuisine du sud de l’inde est réputée épicée, mais elle vaut la peine d’être dégusté. Kochi (Cochin) est célèbre pour ses crevettes mais on peut aussi apprécier des plats végétariens avec du riz, divers currys de légumes, condiments, puris ou chapatis.

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Le Surinam

Le Surinam, Amérique du sud

On mange quoi ? :
Une cuisine riche et variée. Héritage du brassage culturel car les influences indiennes, africaine, amérindienne, javanaise, européenne se retrouvent des les plats typiques du Surinam.

Quand partir ?
Janvier*, Mars*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Champagne-Ardenne

La Champagne-Ardenne, France

On mange quoi ? :
Si vous croyiez connaître la gastronomie de cette région, réfléchissez encore, elle est en mesure de vous réserver des surprises. Les enfants raffoleront des biscuits et gâteaux.

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

La Provence-Alpes-Côte d’Azur

La Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

On mange quoi ? :
On n’est pas tant charmé par les diversités des plats de la région que par la concentration incroyablement élevée d’excellents restaurants.

Quand partir ?
Avril*, Mai, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

Éthiopie

Éthiopie, Afrique

On mange quoi ? :
À la viande et aux légumes généralement cuisinés dans une sauce pimentée appelée wat, s’ajoute l'injera qui est une étonnante galette spongieuse élaborée à partir de la farine d'un mil particulier, le tef. À noter également que les Éthiopiens sont des amateurs de café, en sus de la boisson locale comme le tella (bière à base d'orge ou de maïs) et le tej (fait de miel et d’alcool de céréal appelé arakie).

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

L'Angola

L'Angola, Afrique

On mange quoi ? :
L’influence portugaise et africaine se retrouve dans la gastronomie angolaise dont les ingrédients de base sont la farine, les haricots, le riz, le poisson, le porc, le poulet, ainsi que diverses sauces à base de légumes locales comme la patate douce, le gombo et les épices.

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.


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