Voyage gastronomique Où bien manger dans le monde ?

En voyage vous aimez bien manger ? Alors, pourquoi pas choisir la destination de votre prochain séjour à l’étranger ou en France en fonction de la gastronomie ? Nous vous proposons de découvrir les destinations partout dans le monde où bien manger : spécialités locales, chefs renommés ou petites particularités culinaires, voici de quoi aiguiser vos papilles et vous permettre de voyager autrement en plaçant la nourriture au premier plan ! Pour accorder mets locaux et météo agréable, n’hésitez pas à consulter nos recommandations mois par mois en vous rendant sur les liens ci-dessous.

Où partir en séjour gastronomique : mois par mois

Découvrez nos recommandations adaptées au climat pour chaque mois de l'année en sélectionnant un mois ci-dessous.

Les 51 meilleures destinations gastronomiques en 2018

Retrouvez sur cette carte toutes les destinations où partir pour bien manger.

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Toutes les destinations recommandées :

Djerba

Djerba, Afrique

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

On mange quoi ? :
Les restaurants étoilés proposent des cuisines européennes mais il est possible de déguster à Djerba les socialités culinaires locales comme le couscous d’orge (malthoutha) au poisson ou à la viande ou à la viande séchée et conservée dans de l’huile d’olive (dhan) ainsi que les petits anchois séchés (ouzafs).

L'Alsace

L'Alsace, France

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet, Août, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Tarte flambée, potée alsacienne, hardaepfelkiechle, poulet au riesling, gâteau au vin, scharwe, beenestich : la cuisine alsacienne est divine.

La Bourgogne

La Bourgogne, France

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet, Août, Septembre, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie est le plus grand atout de la Bourgogne, elle est appréciée dans le monde entier.

Les Émirats arabes unis

Les Émirats arabes unis, Moyen Orient

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars, Avril*, Mai*, Octobre*, Novembre, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie du monde entier est représentée en Émirats Arabes Unis. Des restaurants de luxe au fast-food s’y trouvent avec toutes les spécialités culinaires : indiennes, chinoises, thaïlandaises.

Malte

Malte, Europe

Quand partir ?
Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre

On mange quoi ? :
Les influences culinaires italiennes, françaises, arabes et britanniques ont donné à la cuisine maltaise une subtilité de saveur et de style. On peut trouver à Malte des restaurants de fruits de mer et des restaurants aux plats internationaux.

Singapour

Singapour, Asie du Sud-Est

Quand partir ?

On mange quoi ? :
La cuisine est l’une des passions des Singapouriens. Il n’est étonnant que les restaurants et la gastronomie tiennent une place importante car elle reflète l’identité culturelle de la population multiethnique.

Le Surinam

Le Surinam, Amérique du sud

Quand partir ?
Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Une cuisine riche et variée. Héritage du brassage culturel car les influences indiennes, africaine, amérindienne, javanaise, européenne se retrouvent des les plats typiques du Surinam.

Île de Ré

Île de Ré, France

Quand partir ?
Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
L’île de Ré offre aux visiteurs un large choix pour régaler le palais des gourmets : dîner gastronomique, bistrot, terrasse sur le port, table les pieds dans l’eau, cabane ostréicole au milieu des marais…

L'Île-de-France

L'Île-de-France, France

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet*, Août, Septembre, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Une bonne partie des meilleurs restaurants de France y sont basées. Certains d’entre eux sont hors de prix, mais la majorité sont accessibles à tous.

Le Danemark

Le Danemark, Europe

Quand partir ?
Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Le Danemark est réputé pour la qualité de sa cuisine. Avec des restaurants inscrits au guide gastronomique Michelin, il est naturel que le meilleur restaurant de monde se trouve au Danemark.

L'Arabie Saoudite

L'Arabie Saoudite, Moyen Orient

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie saoudienne est caractérisée par des plats typiques comme la kabsa (à base de riz et de poulet ou de mouton, de poisson ou de crevette). Le Khaliyat Anahl se prend en petit déjeuner et s’accompagne de café ou de thé.

L'Australie

L'Australie, Océanie

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine australienne présente toutes les cuisines du monde. L’engouement des Australiens pour le barbecue et la bière est devenu un mode légendaire.

Bali

Bali, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Juin*, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Rien ne vaut les warungs pour découvrir les véritables saveurs de la cuisine balinaise, tels que les Mie Goreng, Nasi Goreng, Cap chay, Satay

Le Canada

Le Canada, Amérique du nord

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine canadienne se diversifie en fonction des régions : des plats à base de fruits de mer pour les régions côtières du Pacifique, des viandes pour les régions des plaines. Le sirop d’érable se déguste dans les cabanes à sucre.

La Champagne-Ardenne

La Champagne-Ardenne, France

Quand partir ?
Juin*, Juillet*, Août*, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Si vous croyiez connaître la gastronomie de cette région, réfléchissez encore, elle est en mesure de vous réserver des surprises. Les enfants raffoleront des biscuits et gâteaux.

La Chine

La Chine, Asie orientale

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine chinoise est réputée pour sa saveur exquise. Le canard laqué et la cuisine aigre douce sont les plus représentatifs de ce savoir faire. Et on trouve des restaurants de toutes les gammes dans toutes les villes chinoises.

La Croatie

La Croatie, Europe

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie croate est réputée pour sa finesse, les Croates sont en effet des fins gourmets qui aiment partager leur repas. Le vin. La truffe, les fruits de mer et le jambon fumé font partie des ingrédients utilisés dans la cuisine croate.

L'Espagne

L'Espagne, Europe

Quand partir ?
Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine espagnole est savoureuse, et avec les tapas, sa renommée a franchi les frontières.

Les États-Unis (USA)

Les États-Unis (USA), Amérique du nord

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
En dehors des chaînes de fast-food présentes sur tout le territoire américain, on trouve des restaurants, aux spécialités du monde entier.

La France

La France, Europe

Quand partir ?
Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre

On mange quoi ? :
La gastronomie française, de renommée internationale est une véritable institution.

Goa

Goa, Asie centrale et du sud

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars, Octobre*, Novembre, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine de Goa permet de déguster une grande variété de poissons délicieux, cuisinés au barbecue, ou de manière plus traditionnelle avec de la noix de coco.

Hawai

Hawai, Océanie

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Au-delà des cuisines d’influences internationales qu’on peut trouver dans les restaurants, des plats typiques comme le loco-moco, le déjeuner local dans les mœurs alimentaires de l'État peuvent être dégustés sur l’île.

Hong Kong

Hong Kong, Asie orientale

Quand partir ?
Janvier, Octobre, Novembre, Décembre

On mange quoi ? :
Avec pas moins de 40 000 restaurants, Hong Kong peut se vanter d’être la capitale mondiale de la gastronomie. il suffit de connaître les bonnes adresses pour trouver un restaurant à son goût.

L'île de Kos

L'île de Kos, Europe

Quand partir ?
Avril*, Mai, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre, Novembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
L'île, riche en restaurants aux spécialités internationales, compte également de nombreux restaurants proposant la cuisine nationale, où l’on peut déguster des plats de fruits de mer délicieux.

L'île Maurice

L'île Maurice, Afrique

Quand partir ?
Juin*, Juillet*, Août*, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Sous l’influence indienne, arabe, malgache, la cuisine créole mauricienne est épicée. À goûter avec délectation pour les téméraires et avec modération pour les autres.

L'Inde

L'Inde, Asie centrale et du sud

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie indienne, très parfumée et épicée, est aussi riche et variée. Les recettes indiennes ont dépassé leur frontière à l’instar des Tandoori, des samoussas.

L'Indonésie

L'Indonésie, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Février*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie indonésienne est très variée. Le poulet au riz frit est un met très apprécié des indonésiens et on en trouve partout (dans les les warung : restaurants bon marché ou aux  pasar malam : marchés de nuit).

Israël

Israël, Moyen Orient

Quand partir ?
Janvier*, Février, Mars*, Avril, Mai, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre, Novembre*, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Restaurants arabes traditionnels ou spécialisés dans les plats.

L'Italie

L'Italie, Europe

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Les pates al dente des « mama » italiennes sont inégalées. Chaque région a sa propre spécialité et elles sont toutes délicieuses.

Le Japon

Le Japon, Asie orientale

Quand partir ?
Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Le Japon est devenu le haut lieu de la gastronomie internationale, nombreux sont les chefs qui choisissent le Japon pour ouvrir un établissement.

Le Kerala

Le Kerala, Asie centrale et du sud

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine du sud de l’inde est réputée épicée, mais elle vaut la peine d’être dégusté. Kochi (Cochin) est célèbre pour ses crevettes mais on peut aussi apprécier des plats végétariens avec du riz, divers currys de légumes, condiments, puris ou chapatis.

Koh Samui

Koh Samui, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Février, Mars

On mange quoi ? :
Une grande variété de cuisines, de spécialités locales et étrangères, sont proposées dans les restaurants qui bordent les plages. Ce sera une opportunité pour se régaler de la cuisine thaïe avec la subtilité particulière de sa saveur.

Lombok

Lombok, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Juillet, Août, Septembre

On mange quoi ? :
Les fruits de mer sont les ingrédients principaux des plats typiques de Lombok qui sont cuisinés avec beaucoup d’épices comme le curry. À cela s’ajoute le riz qui accompagne tous les plats.

Le Luxembourg

Le Luxembourg, Europe

Quand partir ?
Août*, Septembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Tables étoilées ou restaurants de bonne qualité, l’offre est variée et donne l’occasion de profiter de la gastronomie luxembourgeoise.

Majorque

Majorque, Europe

Quand partir ?
Avril, Mai*, Juin, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie majorquine, de par son authenticité, figure parmi les attraits touristiques de l’île : Lechona, Coca de verduras, Trampó sont quelques unes des spécialités culinaires de l’île.

Le Maroc

Le Maroc, Afrique

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Mélange de cuisine berbère et andalouse, la cuisine marocaine figure parmi les plus riches du monde. Les tajines (ragoûts de viande parfumés aux herbes aromatiques et mijotés dans des récipients en terre cuite), le méchoui (agneau ou veau rôti entier et cuit lentement à la broche) sont les plats plus connus de la cuisine marocaine.

Le Mexique

Le Mexique, Amérique centrale

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Les tortillas (petites galettes à base de maïs ou de froment) et les frijoles (haricots frits, bouillis, sautés ou servis en soupe) constituent les aliments de base et donnent satisfaction aux gourmets. Les restaurants de la capitale proposent des mets de tout le Mexique. Tequila et mezcal sont appréciés mais à goûter avec modération.

Le Pakistan

Le Pakistan, Asie centrale et du sud

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine pakistanaise est similaire aux cuisines indiennes et moyen-orientales. Très épicés et très parfumés, les plats de tikkas (bœufs, moutons ou poulet grillé) sont savoureux.

Phuket

Phuket, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Janvier, Février

On mange quoi ? :
La plupart des sites touristiques offrent une grande variété de cuisines, de spécialités locales et étrangères ; la subtilité des saveurs et la fraîcheur des ingrédients font partie de l'attrait de l’île de Phuket.

Le Poitou-Charentes

Le Poitou-Charentes, France

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet, Août*, Septembre, Octobre
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Huîtrière de Ré, Cognac Forgeron, Palace épicerie, l’As qui court, le Cep enchanté, Brasserie Fort-Boyard, La Chocolatière, Huîtres Papin : de nombreux très bons restaurants et la liste est non exhaustive.

La Provence-Alpes-Côte d’Azur

La Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
On n’est pas tant charmé par les diversités des plats de la région que par la concentration incroyablement élevée d’excellents restaurants.

La République tchèque

La République tchèque, Europe

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Sous l’influence des pays voisins, la cuisine thèque est issue du mélange des cuisines allemandes, hongroises ou polonaises. Il n.est pas étonnant de trouver de la choucroute, des pommes de terre et des boulettes sur la table des Tchèques.

La Réunion

La Réunion, Afrique

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août, Septembre*, Octobre, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Réputée pour sa diversité, la cuisine réunionnaise est caractérisée par un mélange subtil de saveurs venues d’ailleurs (Madagascar, Chine, Inde ou France) avec une touche propre à la culture créole. Le piment est omniprésent dans la cuisine réunionnaise.

Rhodes

Rhodes, Europe

Quand partir ?
Mars*, Avril, Mai*, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Les tavernes traditionnelles, principalement dans les petits villages, proposent des plats typiques de l’île tandis qu’à Rhodes et à Lindos des restaurants grecs et internationaux foisonnent.

La Russie

La Russie, Europe

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La copieuse cuisine russe est rendue célèbre par la variété de ses entrées tandis que le Vodka s’exporte dans le monde entier. Mais on trouve des restaurants qui présentent des plats occidentaux.

La Serbie

La Serbie, Europe

Quand partir ?
Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Sous influence turque, autrichienne et hongroise, la cuisine serbe utilise les mêmes ingrédients et les mêmes appellations pour les pats comme le kebab et le burek, etc. On trouve aussi à Belgrade des restaurants avec les spécialités de monde entier.

La Suisse

La Suisse, Europe

Quand partir ?
Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Le chocolat, le fromage font la réputation de la Suisse qui dépasse les frontières. La gastronomie suisse est un mélange de cuisine française et allemande. Il n’est donc pas étonnant que le rösti (à base de pomme de terre) y soit apprécié.

La Tasmanie

La Tasmanie, Océanie

Quand partir ?
Janvier, Février, Mars, Avril*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
À l’instar des autres villes de Tasmanie, Launceston est une étape de choix pour les gastronomes, grâce à ses restaurants, ses cafés et ses pâtisseries de premier ordre.

La Thaïlande

La Thaïlande, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La gastronomie thaïlandaise est très connue car sa réputation a dépassé les frontières. Des illustres chefs sont connus pour leur art (la sculpture d’aliment) et fascine par leur dextérité.

La Tunisie

La Tunisie, Afrique

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Juin*, Juillet*, Août*, Septembre*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
Le traditionnel couscous préparé en 300 façons et les gâteaux tunisiens (doux, délicieux, riches en amandes et autres noix) sont un véritable régal pour le palais.

Le Vietnam

Le Vietnam, Asie du Sud-Est

Quand partir ?
Janvier*, Février*, Mars*, Avril*, Mai*, Octobre*, Novembre*, Décembre*
* dans certaines parties du territoire uniquement.

On mange quoi ? :
La cuisine vietnamienne est réputée pour sa finesse. De plus on trouve toute une catégorie de restaurants au Vietnam, du plus modeste au plus stylé.


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